Yoğun kıvam, gerçek salep, kontrollü süt dengesi ve dövme geleneği. Kahramanmaraş'ın gastronomi mirasını modern üretim yaklaşımıyla geleceğe taşıyoruz.
Üretimde hedefimiz yalnızca lezzetli bir dondurma ortaya çıkarmak değil; aynı zamanda Maraş dondurmasının karakteristik yoğunluğunu, esnekliğini, süt ve salep dengesini her partide koruyabilmektir.
Maraş dondurmasının kendine özgü yapısı tek bir bileşenden doğmaz. Sütün karakteri, salebin niteliği, karışım süreci, dövme mantığı ve ürünün servis anına kadar korunması aynı sistemin parçalarıdır.
Ürün gamımız geleneksel sade Maraş dondurmasını merkeze alır; fıstıklı, kakaolu ve meyveli seçeneklerle farklı servis ve satış kanallarına uyarlanır.
Sade, fıstıklı ve kakaolu temel seri.
Ferah ve aromatik seçenekler.
Profesyonel servis ve işletmeler için çözümler.
Farklı porsiyon, ambalaj ve kanal ihtiyaçlarına uyarlanabilir ürünler.
Geleneksel karakteri korurken üretim disiplininden ödün vermeyen, izlenebilir ve tekrar edilebilir bir süreç yaklaşımı.
Süt, salep ve diğer bileşenlerin reçeteye uygun seçimi.
Homojen yapı ve lezzet dengesi için kontrollü hazırlık.
Maraş dondurmasına özgü yoğun ve elastik yapının geliştirilmesi.
Üretim sonrası saklama ve sevkiyatta sıcaklık kontrolü.
Maraş Dondurması, Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarında 344 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak yer alır. Ürünün şehirle olan bağı, yalnızca ismine değil üretim ve servis kültürüne de dayanır.
Yoğun kıvam, salep karakteri ve geleneksel üretim kültürü; Maraş dondurmasını yalnızca bölgesel bir tatlı değil, Kahramanmaraş'ın marka değerlerinden biri haline getirir.
Ürün ve coğrafi işaret yaklaşımıDoku, aroma ve elastikiyet üzerinde belirleyici rol oynar.
Kaşıkla servis edilen klasik dondurmalardan ayrılan belirgin kıvam.
Kahramanmaraş ile özdeşleşmiş üretim ve sunum geleneği.
Gerçek keçi sütü, gerçek salep, çeşitler ve Türkiye geneli soğuk zincir gönderim bilgileri için üretici kaynağını inceleyebilirsiniz.
Mevcut WordPress yazılarınız otomatik olarak burada listelenir. Yeni yayımlanan içerikler ana sayfaya kendiliğinden eklenir.
Maraş dondurması son yıllarda o kadar popüler hale geldi ki, birçok yerde bu isim altında farklı kalitede ürünler satılmakta. Peki gerçek Maraş […]
Maraş dondurması, sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da ilgisini çeken eşsiz bir lezzettir. Bu özel ürün, 2008 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu […]
Maraş dondurması, tek başına harika bir tatlı olsa da farklı tariflerle buluştuğunda bambaşka lezzetler ortaya çıkıyor. İşte Maraş dondurmasıyla deneyebileceğiniz en nefis […]
Gerçek Maraş dondurmasının o uzayan kıvamı, yoğun lezzeti ve kendine has aroması… Peki bu eşsiz lezzet evde de yapılabilir mi? Cevap: Evet, […]
Maraş dondurması, sadece bir tatlı değil; yüzyıllık bir geleneğin, doğallığın ve ustalığın birleşimidir. Keçi sütü, doğal salep ve yıllar içinde aktarılan tekniklerle […]